Филе Нерки слабосоленое

Нерка — рыба семейства лососёвых.В рацион нерки входят преимущественно жирные рачки каляниды.Именно из проглоченных неркой рачков эти пигменты переходят в мясо рыбы, отчего оно приобретает такой яркий красный цвет. Мясо нерки считается вкуснее мяса кеты и горбуши, его вкусовые качества намного богаче, чем у других представителей лососёвых рыб.